滾動新聞:
-本報今舉行創刊100週年大慶(2019-11-19 05:08:08)-外僑在菲工作需先申請「不反對證書」(2019-11-19 05:03:23)- 財長:菲離岸賭博公司需納稅(2019-11-19 05:02:27)-總統府否認命令暫停進口大米(2019-11-19 05:02:27)- 菲律賓《商報》的「百年堅持」(2019-11-19 04:58:47)-眾院委會通過議案向離岸賭博公司及員工徵稅(2019-11-19 04:57:17)-總統府:副總統「掃毒沙皇」職位非內閣職位(2019-11-19 04:57:00)- 狄倫質疑政府花5000萬元 建造東南亞運動會聖火盤(2019-11-19 04:56:45)-總統:加耶丹諾需遵守眾議長任期共享協議(2019-11-19 04:56:28)-IMF上調2020年菲律賓經濟前景 將增長預測提高至6.3%(2019-11-19 03:10:35)-菲島銀行預計可持續融資貸款將增長20%(2019-11-19 03:10:20)- 聯想擬提高菲律賓PC普及率(2019-11-19 03:10:04)-前九個月AllHome淨收入增長225%(2019-11-19 03:09:53)-美國經濟數據向好 披索匯率走低(2019-11-19 03:09:42)-菲股連續四天下跌(2019-11-19 03:09:28)-旅菲英園同鄉會舉行新屆就職禮 洪文煙期待共同譜寫絢麗新篇章(2019-11-19 03:09:16)-菲律濱科任陳氏家族總會舉行就職禮 陳坤夏期全心全意共促會務欣欣向榮(2019-11-19 03:08:58)-旅菲蕭妃(燒灰)同鄉會新屆就職 洪莊嚴期團結合作努力發展會務(2019-11-19 03:07:46)-旅菲晉江檀林同鄉會舉行新屆就職 許自更提出三個努力方向拓展會務(2019-11-19 03:06:31)-甄施寶珠逝世(2019-11-19 03:04:01)-李九壽逝世(2019-11-19 03:03:48)-蔡友郎逝世(2019-11-19 03:03:35)- 劍客:祝賀商報創刊百年(2019-11-19 03:02:54)-莊紫棟:慶賀商報創刊百年(2019-11-19 03:02:19)-謝如意:米粥八寶粥 開水鍋邊糊(2019-11-19 03:02:01)-苏永安:风波给香港巨大伤害 部分年轻人存在羊群心理(2019-11-18 10:27:11)-与世界握手,习近平展现“可感”的中国(2019-11-18 10:26:17)-總統令暫停進口大米(2019-11-18 03:41:54)-總統府:副總統無權接觸機密文件(2019-11-18 03:41:43)-檢察長辦公室:不能向菲離岸賭博公司徵稅(2019-11-18 03:41:41)
您當前的位置:首頁 → > 吃喝玩樂

尝尝地道的菲律宾美食

2016年08月25日 15:52 稿件来源:菲律宾商报   【字体:↑大 ↓小
/

  菲律宾任何菜,甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪。在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜。以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味建议您到菲律宾人开的小饭馆既便宜又道地。

  菲律宾当地的餐饮最能反映其风情和历史。菲律宾当地的菜除了乡土名菜外还深受中国菜和西班牙菜的影响。“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成;而“阿多波”(Adobo)则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜,由于腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

  除此之外,鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法,“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴,看起来豪华但相当便宜。

  菲律宾的水果相当丰富,单是香蕉的种类就很多,而且吃法各有巧妙。如蒸过后洒上黑砂糖,颇有芋头的风味;油炸香蕉条或烤香蕉等小吃,亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外,还有一种类似金橘但皮是绿色的水果,菲律宾人通常是做菜时才使用,称之为菲律宾柠檬。

 

要闻回顾
精彩图片
    友情鏈接