滾動新聞:
-中國逃犯在菲落網(2019-01-17 03:33:25)-中國軍艦今將訪菲(2019-01-17 03:33:11)-防長:中國在南海軍事設施改變菲軍事安全平衡(2019-01-17 03:32:53)-斯里蘭卡總統對菲進行5天國事訪問(2019-01-17 03:32:37)-外交部:護照資料仍在政府手中(2019-01-17 03:32:21)-如果證實將傷害大自然 環境部:可能否決岷灣填海項目(2019-01-17 03:32:02)-菲海岸警衛隊啟用 兩艘反走私巡邏艇(2019-01-17 03:31:46)-海南省代表團訪菲(2019-01-17 03:31:29)-安達耶指控預算部非法標出 總值約1980億元政府合同(2019-01-17 03:31:15)-岷市華人區“巴士”描籠涯辦公室將被拆除(2019-01-17 03:30:39)-總統:遭撤職描科律警長保護毒販(2019-01-17 03:30:25)-民調:第四季挨餓家庭減少(2019-01-17 03:29:53)-從亞武沙耶武裝手中 軍方再解救一名印尼人質(2019-01-17 03:29:34)- 總統和斯里蘭卡總統 承認毒品對國家威脅(2019-01-17 03:22:49)-參院結束對國家預算案質詢期(2019-01-17 03:22:11)-石獅杆頭同鄉會訂期就職 吳志超榮膺新屆理事長(2019-01-17 01:39:47)-北京華越電視台來訪採攝 商總領導熱烈歡迎並交流(2019-01-17 01:39:19)-香港交通銀行一行蒞訪商總 領導熱烈歡迎並作交流探討(2019-01-17 01:38:57)-旅菲石獅僑中校董會改選 蔡文忠先生任新屆董事長(2019-01-17 01:37:35)-旅菲石獅市華僑中學校友會複選 王榮忠榮膺新屆理事長(2019-01-17 01:37:13)-賴施淑華(CONCHITA SI)逝世 (2019-01-17 01:36:39)-半個世紀居菲情(八) 吳榮德(2019-01-17 01:31:06)-文化 美化 進化 謝如意(2019-01-17 01:30:42)-逾期居留已成為世界最難治理的問題 柯強(2019-01-17 01:28:50)-話山論見(之一) 汪長明(2019-01-17 01:28:28)-因海外擔憂 披索小幅下跌(2019-01-17 01:08:11)-受SM和亞耶拉拖累 菲股大跌1.86%(2019-01-17 01:07:36)-匯豐預計菲律賓2019年GDP增長6%(2019-01-17 01:07:20)- TDF利率和投標覆蓋率全面下降(2019-01-17 01:07:00)-1-12月菲律賓煤炭進口同比增長4.7%(2019-01-17 01:06:40)
您當前的位置:首頁 → > 吃喝玩樂

尝尝地道的菲律宾美食

2016年12月05日 13:50    【字体:↑大 ↓小

  菲律宾任何菜,甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪。在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜。以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味建议您到菲律宾人开的小饭馆既便宜又道地。

  菲律宾当地的餐饮最能反映其风情和历史。菲律宾当地的菜除了乡土名菜外还深受中国菜和西班牙菜的影响。“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成;而“阿多波”(Adobo)则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜,由于腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

  除此之外,鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法,“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴,看起来豪华但相当便宜。

  菲律宾的水果相当丰富,单是香蕉的种类就很多,而且吃法各有巧妙。如蒸过后洒上黑砂糖,颇有芋头的风味;油炸香蕉条或烤香蕉等小吃,亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外,还有一种类似金橘但皮是绿色的水果,菲律宾人通常是做菜时才使用,称之为菲律宾柠檬。

要闻回顾
精彩图片
    友情鏈接