滾動新聞:
-宿務醫院人滿為患床位告急(2020-07-03 02:26:29)-政府續禁外僑入境 菲人外國配偶除外(2020-07-03 02:26:08)-MRT-3電車127員工確診(2020-07-03 02:25:46)-總統將要求國會通過互助復甦法(2020-07-03 02:25:29)-Converge啟動7億美元IPO 黃姓華商料成新億萬富豪(2020-07-03 02:25:11)-菲外長憂港國安法招來不安全感(2020-07-03 02:24:51)-涉勒索禁錮同胞 2中國人被拘控(2020-07-03 02:24:35)-蘇祿1遇害軍人中8槍(2020-07-03 02:24:17)-防長指中國南海演習「極具挑釁性」(2020-07-03 02:23:44)-菲加強防範中國走私豬肉品(2020-07-03 02:23:29)-菲巨齒鯊化石巨蝠照片網上瘋傳(2020-07-03 02:23:13)-電力公司:9月30日之前不會斷電(2020-07-03 02:22:31)-黎剎公園局部開放 僅供鍛煉(2020-07-03 02:22:14)-衛生部數據提取時間縮短 致新增新冠確診人數減少(2020-07-03 02:21:55)-馬尼拉近15萬居民 已接受新冠快速檢測(2020-07-03 02:21:30)-菲國新聞(2020-07-03 02:18:22)-菲國新聞(2020-07-03 02:13:14)-中國(2020-07-03 02:09:30)-國際(2020-07-03 01:24:07)-大眾論壇(2020-07-03 01:22:37)-經濟(2020-07-03 01:08:12)-海韻/僑團(2020-07-03 01:04:02)-華社(2020-07-03 01:00:32)-菲律賓首家國有數字銀行開門營業(2020-07-03 00:01:24)-阿里雲將擴建印尼數據中心 進軍菲律賓市場(2020-07-03 00:01:09)-農村銀行為中小型企業發放合規貸款達到442億元(2020-07-03 00:00:55)- 農業部Kadiwa計劃銷售額達到54.8億元(2020-07-03 00:00:39)-疫苗新希望推動披索升值(2020-07-03 00:00:08)-疫苗希望推動股市上漲(2020-07-02 23:59:49)-FMIC和UA&P預測第三季度國內經濟復甦(2020-07-02 23:59:35)
您當前的位置:首頁 → > 吃喝玩樂

尝尝地道的菲律宾美食

2017年11月06日 16:09    【字体:↑大 ↓小

  菲律宾任何菜,甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪。在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜。以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味建议您到菲律宾人开的小饭馆既便宜又道地。

  菲律宾当地的餐饮最能反映其风情和历史。菲律宾当地的菜除了乡土名菜外还深受中国菜和西班牙菜的影响。“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成;而“阿多波”(Adobo)则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜,由于腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

  除此之外,鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法,“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴,看起来豪华但相当便宜。

  菲律宾的水果相当丰富,单是香蕉的种类就很多,而且吃法各有巧妙。如蒸过后洒上黑砂糖,颇有芋头的风味;油炸香蕉条或烤香蕉等小吃,亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外,还有一种类似金橘但皮是绿色的水果,菲律宾人通常是做菜时才使用,称之为菲律宾柠檬。

要闻回顾
精彩图片
    友情鏈接