為何菲律濱餐飲創業家紛紛選擇赴新加坡進修？

　　本市訊：菲律濱人現今正放眼國際，尋求實現其烹飪夢想的途徑。對許多人來說，這段旅程指向新加坡，一個美食、文化和創新交匯的地方。

　　上週末，於馬尼拉Dusit Thani酒店，一眾有志成為國際廚師與飲食創業家的人士齊聚一堂，參加由新加坡頂尖烹飪創業學府At-Sunrice GlobalChef Academy舉辦的活動，探索結合學習與工作的獎學金機會。從高中生到轉換職場的專業人士，儘管背景各異，但他們有一個共同點：對美食充滿熱情，並渴望將其帶上國際舞台。

　　活動其中一個亮點是三位新獎學金得主的誕生。當中包括大學生Louie Base，她希望能在新加坡展開自己的創業之路；而職場人士Shella Cabrera則視此機會為開展其烹飪事業及在海外建立新生活的起點。

　　該學院招生與夥伴關係總監Suman Subbian表示：“At-Sunrice的最大特色是我們獨特的學習與工作並行的教學方式，學生不僅學習理論知識，還透過有薪實習獲得真實世界的實踐經驗，同時掌握亞洲與西方料理。加上首學期可獲高達百分之一百的獎學金資助，難怪越來越多才華洋溢的菲律濱人選擇新加坡作為其烹飪旅程的起點。”

　　菲律濱正日益成為一個充滿活力的烹飪人才來源，許多年輕人渴望在飲食與酒店業界展開一段有意義的國際職涯。這類獎學金所提供的不僅僅是財政支援，更是一個邁向國際成功的跳板。

　　與會者也從前人經歷中汲取靈感。2010年畢業的Chef Nikki與Aaron Lau在At-Sunrice相識，後來結為夫婦，如今是馬尼拉知名紐約風格貝果店Booya Bagels的創辦人。這家店備受歡迎，正在引起熱潮。他們將At-Sunrice視為其旅程的根基，不僅學會了技藝，更建立了勇氣與遠見，將夢想化為一個揉合愛情的創業故事。

　　對這些夢想家而言，新加坡不僅是一個目的地，更是一個全球舞台，讓有志的菲律濱廚師與飲食創業者展開蛻變的旅程。而At-Sunrice GlobalChef Academy正是他們踏出第一步的地方。

　　如欲了解更多課程資訊，請瀏覽 www.at-sunrice.edu.sg。