菲華文經總會聯合菲華文教服務中心 舉辦線上烹飪班

　　菲華文經總會訊：本會聯合菲華文教服務中心於四月廿四日下午三時半舉辦以“臺灣辦桌佳餚”為主題的線上免費烹飪班，傳授紅蟳米糕及奶酪甜品的做法，

　　，邀請二零一七年曾赴臺北實踐大學，參加由僑務委員會所舉辦的臺灣創意美食製作班研習的王鈴鈴擔任講師。

　　是日由本會王常務委員家鵬擔任主席，菲華文教服務中心王主任映陽臨會致詞。

　　王常務委員家鵬在致開會詞時，首先恭賀僑務委員會成立九十週年，並感謝長期支持菲華文經總會的各項活動。他也代表文總歡迎參加本次“臺灣辦桌佳餚”線上免費烹飪班的來自全菲各地的九十位學員，同時也感謝王鈴鈴老師在百忙中撥冗擔任本次線上烹飪班的講師，期盼學員們能夠用心學習，並且學以致用。

　　菲華文教服務中心主任王映陽則表示，僑務委員會走過九十年來，為了盡心盡力的照顧海外僑胞，希望能提供給大家最貼心、最實際需要的服務，並且感謝菲華文經總會多年以來，為了傳承中華文化所做的努力及用心所舉辦的各項活動。

　　王主任同時也指出，臺灣美食是世界知名，“辦桌”也是臺灣重要的美食文化之一，感謝菲華文經總會及王鈴鈴老師能夠利用這個活動，帶給每一位喜愛臺灣美食文化的朋友們一個美的饗宴。

　　接著由蔡秘書長兼文化工作委員會主任懷強扼要介紹王鈴鈴老師的學經歷，表示王鈴鈴乃中、小學畢業於聖公會中學，菲律濱中正學院大學部畢業，現擔任菲律濱中正學院高中部中菜料理班、菲律濱中正學院音樂及藝術中心創意美食班與菲律濱僑中學院烹飪班指導老師。

　　隨後，王鈴鈴老師就以線上直播方式開始教導學員如何準備與烹煮臺灣喜慶“辦桌”必備美食紅蟳米糕，這也包括如何挑選螃蟹及其處理方式；在炊蒸紅蟳米糕的同時，王老師就開始講解大人小孩都喜愛的芒果及草莓奶酪甜品製作方法和步驟；九十位來自不同年齡層的學員們都很專注聆聽，甚至有學員與老師進行同步烹煮美食，大家在三個小時的密集線上課程中都受益匪淺。

　　活動在王鈴鈴老師解答所有學員對烹煮紅蟳米糕及製作奶酪的發問後，在溫馨氣氛下圓滿結束。

　　菲華文經總會為了讓僑胞在線上有效學習廚藝，從親身體驗料理樂趣，到更多料理及烘培，從認識不同食物材料到烹飪方法。進而激發大家的創意

　　，曾經先後多次的線上“兒童線上烹飪班”及“成年線上烹飪班”，參加者年齡為六至七十歲。

　　自去年開辦以來，獲得僑界人士熱烈響應，報名參加率非常踴躍。