“瓜菜代”本是國家三年暫時困難時期中的一個“專有名詞”，指的是當時在物質上的“緊張兮兮”。如今我說也處在瓜菜代，卻是指人際交往誠信度大為下降，精神“緊張兮兮”。
雖然說的是物質與精神兩個不同的層面，但不僅涉及瓜菜之素，且涉及豬肉等葷。
大概因為我是農民子弟的緣故吧，我對勞動有感情、對從事農活也有些興趣。
曾記得，我年輕在農村中學教書時，就在業餘種點地瓜、菜豆、芥菜之類。那時，我那“犬兒”小小年紀見到我給蔬菜動手攪拌糞土施肥時，會急忙用手捏住他自己的鼻子，彷彿他已經聞到臭味了似的。“代溝”？
到了我退休以後，我更喜歡動手種菜，不僅是出於對勞動的感情，而且是出於對自己生產的蔬菜瓜果是屬於“綠色產品”的功利心。當然自己往往不下化肥也不噴灑農藥，加上由於產地小、土壤貧瘠、陽光雨露不足、生產經驗缺乏等原因導致產量不高。若論自己花了那樣多的心血種菜而得的經濟價值實在是得不償失、愚笨透頂。但若論我在培養蔬菜的生命成長的過程中，享受著如同“教書育人”的“園丁”辦的快慰，那實在是價值大大超過物質！
既然產量不高，就難免要需要買些菜來實用。應該說，我對勞動人民的感情還是很深的，所以在買菜花錢的時候還是比較甘心的。尤其是對於老爺爺或老奶奶來說，看他們挑擔叫賣我都有點不落忍的感覺，但是也無可奈何，天下該同情的事“多了去了”。
那是一件幾年前的事吧，因為那時我的一個堂弟還在街道上做開店賣鞋的活兒，我就對他講過這事：一個老大娘挑著芥菜從我後面招呼我說：你買點芥菜吧，我賣你便宜點，一斤一元(人民幣)。我看是個老大娘，就買了些了，過後才知道那天芥菜的行情是一斤才六角錢。我堂弟聽說以後啞然失笑，我也為自己傻傻笑起來，但決不後悔！
再來說前天我買黃瓜而今天煮的事：前天賣我黃瓜的是中年婦女，人長得粗壯樸實，問其價格，道是一斤一元，也實在便宜。只是她的瓜都是小小短短的，我隨便要了兩條，她笑著說不用稱，拿兩塊錢吧，就算多給她也差不了多少。我想也是，就買回來了。
昨天煮米粉湯因為還有白菜未煮完，所以只切半條瓜參煮，剩下的一條半黃瓜今天參麵條雞蛋煮。在為黃瓜削皮後切開中，發現剩下的半條正常，另外那一條則反常。一是切開後瓜肉和瓜囊區別不分明且容易脆斷、二是觀察對比瓜的顏色，比正常的瓜顯得不那樣白而是黃色，況且瓜肉表皮也有“臭點”似的得用刀再削掉。是“歪瓜”？
我把這樣兩種瓜切開分置，心裡躊躇著該不該一齊吃。因為我是不會隨便把農產品扔掉的。三思過後，還是不敢冒險，把不正常的黃瓜切後倒掉垃圾桶裡了。
聽了以上兩件實事，有人可能會以為我怎吃虧都在女性賣主上，是不是有點“好色”或“貪便宜”導致放鬆警惕性？也許吧！
但是，對於同性賣主我也吃虧過，時間在近一個月前，只是不是因買瓜菜而是買豬肉。我平時一般不買豬肉，只是到須辦俗事才買些。如果僅買瘦肉回來炸醋肉我懂得做也愛吃，但如沒用“半肥瘦”的來做“封肉”以作為要敬的供品，我覺得好像很不得勁。
可是問題來了，要買比較好的“土豬”肉，大多是肥肉實在吃得怕。於是，我看準一個賣著有肥有瘦的買，可惜那肉太薄，我懷疑可能是“死豬”怕怕，問他豬肉為何那樣薄，他是“王顧左右而言他”說了些我聽得莫名其妙的話，我鬼使神差般買回來了。
這一下夠受的，切得已很吃力，煮熟後吃了消化不正常。剛好聽堂親說最近有豬瘟，有的鄉親還是很有道德地僱傭車輛把瘟豬載去遠處挖坑深埋。這一聽說後，我回家急忙把做好的豬肉倒到垃圾堆裡去了！
再說說前天的吧，這回買豬肉也是向男的買好的“土豬”肉，一18元貴著呢，一切就兩斤多39元我也不推辭。吃了雖然沒有明顯不舒服，但是像今天把剩餘的參些煮麵條後，看著那樣肥的豬肉我都怕得快噁心了，所以把它與不正常的生黃瓜齊倒掉！
看起來，平時基本吃素的我，不管是買葷買素、也不管是向男女老少的賣主買，都還可能買不到好料。總體說來，對我而言，今後仍然是“瓜菜代”，只不過這“瓜菜代”還不能全相信別人，盡量要靠自己！
現在的社會啊，不是像毛澤東時代有了幾個錢就一定能買到好料，而是覺得回到“瓜菜代”相對保險些，但最好也是自產(自摸，一笑！)的為妙！
若讓我天天吃葷的，我覺得精神“緊張兮兮”的；就算讓我基本吃素的，我精神也有些“緊張兮兮”，很典型的一件事就是聽從別人的忠告，再也不敢買饅頭了，怕饅頭放了甜蜜素而影響身體健康啊！
再加上吃外來米怕有參雜“防腐劑”等等，我如今深深感到飲食世界的精神“緊張兮兮”啊！難不成把戶口遷出農村的我要遷回農村，到老還自己種田“自給自足”？唉！
為何精神如此“緊張兮兮”呢？到底是物質在新的時代自然“變異”，或是人為搗鬼“轉基因”使“變異”？還是人的心靈先受污染，才使許多物質變得難以被放心吃呢？這恐怕得綜合好多真正明白的政治家、經濟學家、哲學家、倫理學家、農業科學家等等來“會診”並及時“對症下藥”吧！
寫於2019年8月16日晚
