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黃仲遠:中秋話月餅

2020年10月27日 15:42 稿件来源:菲律賓商報   【字体:↑大 ↓小

  月缺月圓月入池,一年又到中秋時。臨近中秋佳節,中秋的味道從超市櫃檯上富麗堂皇的月餅,到大街小巷都瀰漫著飄香。古往今來,多少文人墨客揮筆潑墨,透過蒼茫天空,明晃晃的月光,散發著遊子濃濃的詩意。圓月中秋,不知承載多少悠悠往事,沉醉在古人筆下的詩卷中,是一幅清雅秀麗的寫意,是一箋沉默無暇的詩銘。據說,中秋吃月餅最早是在南宋,百姓以月餅相贈,取月餅為團圓之意,而真正流行是在明初,朱元璋藏消息於月餅,議定八月十五日夜起義反元,成功後定八月十五為中秋節,賜月餅給大臣百姓,隨後吃月餅賞月開始流行起來,成為一項民俗活動。

  在農村長大的我,最喜歡有月亮的夜晚,尤其是十五十六的月亮,皎潔的月光鋪滿了大地,那是孩童們最快樂的時光,我們趁著月色,盡情嬉戲,打鬧,困了就偎依在父母親的懷抱。過中秋賞圓月吃月餅是孩子們每年最期待的一件事,大人們給小孩子發福利—月餅。月餅對於當時家庭條件來說,不是想吃就吃的,只有恰逢中秋節,父親才會去街道買幾塊回來祭拜,敬完菩薩之後,父親才會每個小孩發一塊,不多不少,卻總是吃得那麼香甜。孩童時代的中秋節,雖然它是那麼簡單、那麼樸素,但是卻是記憶中最清晰,最有韻味的。

  孩童時代的月餅,五毛錢一塊,散發著芝麻味道的芳香,只用古老簡單的草紙包裝著,但對於曾經的我們來說也是很奢侈的東西,畢竟只在過節的時候才能吃上,也才會看到的東西,外皮有點厚,大麵餅似的,裡面夾著餡,幾乎就一種味道,混雜著白糖、芝麻、花生仁,即使現在吃,也不失為美味。這月餅一年才能吃上一回,吃一回還是那麼少,我們吃起來有點豬八戒吃人參果的味道,月餅吃完了,包裝上的白芝麻和散落的油餅屑,我們也要用舌頭去舔乾淨。年少時,兄弟姐妹四人,一起吃月餅,賞明月,吃在嘴裡,甜在心裡。後來,孩子們都長大了,哥哥娶了媳婦,姐姐嫁人了,各自成家,一家人聚在一起的時間少了。那些年的中秋,月光如水,天地一清,那些年的時光,浪漫、美好,那一輪清清朗朗的明月,停留在童年的記憶裡,成為成長最珍貴的財富。

  如今,賞月的地點從家門口已經延伸到蓬壺百丈巖、呈祥雪山巖、縣城留安塔,有時還特意跑到泉州清源山、晉江紫帽山,月餅的款式、種類、口味也隨著時代變遷花樣越來越多,五芳齋、華美月餅雖是名牌,但每次吃完總覺得缺少點什麼。許多年過去了,那香甜的月餅早已鏤刻在我的記憶深處,回味悠長,歷久彌新。現在達埔街道餅乾店做香餅的越來越少了,只有在菜市場的一家擺攤上偶爾還可以看到,有時有空去街道的話,總不免買幾塊嘗嘗。老闆說,吃香餅的人很少,年輕人都不愛吃這個,只有一些老年人會惦記這個味道。

  都說家是一個人身心的依靠,總給能溫馨和踏實的感覺,它不必多麼奢華,不必多麼氣派,簡單樸素就能滿足人的身心需求。正如那五毛錢的月餅,看起來一點也不精緻,只有一種簡單的口味,但是它實惠香甜,讓人吃出了那份感情和回憶。

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