劉晟彤：食粽才知節味

　　每到端午節，就意味著有粽子可以吃了，我就眉開眼笑的，端午節在我眼裡就好像是粽子節，不吃粽子就沒有節日的氣氛。一想到要吃粽子，我嘴巴裡就好像已經嘗到了甜味兒。

　　小時候粽子也就只有棗子的，長大以後親戚朋友總是會送些粽子禮盒，才知道有紅豆的，有蛋黃的，還有肉粽。

　　我媽和我爸不怎麼會包粽子，姥姥還在的時候都是姥姥包，姥姥去世以後，家裡很少有人會包了。現在反而是付姨包的最好吃。付姨是我媽的朋友，也是我的乾媽，是從小就看著我長大，我跟他兒子就差一歲，因為付姨和他老公是外地人，所以我們總是一起過節，付姨一直對我很好很好，每次去她店裡玩，都是各種蔬菜水果的給我裝。

　　付姨廚藝很好，尤其是她包的粽子，可以說是最好吃的，比外面買的好吃太多。因為她是真捨得買好材料，她與她老公兩個人依靠開副食店為生，賣一些蔬菜水果，還有各種調料。可能是經驗足，她特別會挑米和大棗，她買的都是又好又甜的大棗，又香又軟的糯米。

　　我是北方人，我們北方人當然是吃甜粽子為主，偶爾也會包幾個肉粽嘗嘗鮮。付姨包的粽子最捨得放料，一個粽子，裡面至少也有三四大棗，肉粽也是裡面肉都是自己燉好的，放一大塊。

　　每次端午節前夕，都是付姨和我媽最忙的的時候，她們兩個人要一起處理食材，泡上粽葉和糯米，大棗還有去核。因為我媽媽的兄弟姐妹很多，每次一包就是一整天，包好就分給大家。我們關係真的特別好，付姨都把我媽媽的家人當成自己的家人，如果我媽忙，她們家人一次包，每次也會包很多給我姨們和舅舅們帶去。平時就是她這邊包完，我媽就負責煮，鍋不夠大，一煮也要好幾過，每次端午節前，兩個人都忙的不可開交。

　　正因為有她們的辛苦付出，粽子才能到我的嘴裡。解開繩子，扒開粽葉，就聞道裡面的香甜味兒，看到裡面白白的糯米，胖胖的很是誘人，咬下一口唇齒留香，口舌生津，尤其是吃到有棗的地方，帶著棗子特有的甜味兒，吃了一口就讓人還想吃。我不怎麼喜甜，所以不太愛粘著糖吃，我爸媽到總是要粘著白糖吃，如果是肉粽也是很美味，有一股子鹹鮮味兒，肉也是燉的軟爛入味，很是好吃。蛋黃粽我也很愛吃，每次看到禮盒裡面有蛋黃粽，我就眼睛發光，惦記著哪天給吃掉，我媽總是笑我是個饞貓兒。

　　那時候在家上學，每年都這樣，所以也並不覺得有什麼特別的，本科的時候還給室友帶一些粽子。後來讀書都在外面，真是離家太遠，就吃不上這一口粽子，賣食堂的也總覺不對味兒，然後就覺得想家想到不行，心裡特別難受。後來突然收到了導師給的粽子，是導師親手包的，吃上了才覺得有了端午節的氣氛，心裡也感覺暖暖的，解了我的一點鄉愁。

　　現在我遠嫁他鄉，端午節就要按照這邊的方式過，這邊粽子包的很小一個，吃著湊合，可能是水土不同，這邊的米總是沒有東北的米好吃，吃著感覺總是差一點家鄉的味道。然後就在心裡埋怨自己，以前就是身在福中不知福。有爸媽在身邊的時候，就總嫌家裡人煩，總覺得管的多不自由。可是一但身處異鄉，吃別人包的粽子就感覺差著點味兒。這時候我像是一個想吃有一種糖果的小孩子，以前家裡一抓一大把不珍惜，現在吃不到心裡就癢癢的，有時候越想越難過，就忍不住想哭，這時候才知道什麼叫做每逢佳節倍思親。

　　最後希望大家端午節安康，珍惜和家人餓幸福時光，都不要忘了吃幾個粽子，因為食粽才知節味。