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豆豆:破布子

2023年02月20日 23:38 稿件来源:菲律賓商報   【字体:↑大 ↓小

稿件来源:菲律賓商報

2023年02月20日 23:38

  20天前,我收到了我當年的學生從國內輾轉寄來的醃製好的破布子,那天的航班從國內帶來的土特產幾乎所有被海關悉數沒收,可我的破布子卻幸運的通過海關,這得益于在包裝的時候,除了塑料袋子密封之外,外面還包了一張報紙,我學生說,這份包裝是寺廟的師父親自包裝的,她開玩笑說,是經過師父加持過的,當然能順利通關。

  第一次知道吃破布子這個東西是我來菲律賓15年之後,第一次回鄉,那時,父母已經搬到塘後村。那一次我是住在酒店,只是利用自由活動的時間去父母家,這對我來說是陌生的家。那天信奉佛教的母親剛好是齋日,盤中的菜餚有破布子。母親告訴我破布子對長期茹素的人來說是佳餚,營養豐富。我隨口嘗嘗,嗯,很合我的口味。

  母親把我帶到庭院裡,看她親手栽下的破布子樹,她告訴我每年破布子果實會在每年五月到六月初夏時節成熟,果子如珍珠般,它可以結成千上萬的果實,到收成的那幾天,總有很多善友來家裡採摘,熬製,把它的膠質煮出來,然後加入很多鹽,讓鹽充分地融化到破布子湯汁中,最後,入大缸保存。需要的時候再去取。這種做法鹹香可口,適合做各種調味料,可以增加獨特的果香,還可以去腥提鮮。

  母親跟我講述的時候,我的腦海裡呈現了在我兒時的記憶的畫面。在大陸文革時期,上世紀七十年代,從僑聯下放的母親回到石獅五星街道居委會,居委會常常接到一些加工諸如做鞋子,珠繡等等的代加工,每週總有幾天我們家的小院子都是阿姨阿嬸,很是熱鬧。

  然而,直到母親往生,我都沒能看到那種家裡聚集著善友們勞動的熱鬧景象。

  母親的最後二十天,是我一路陪伴她走的,我在她床邊聽她講故事,直至最後,她念念不忘的是交代我傳話給善友們要記得每年來採摘破布子。

  母親往生後,破布子也隨之進入了我的腦海裡休眠了,只是有一次到納卯龍華寺拜訪師父,被能振法師留下來一起吃飯,我又嘗到了破布子。

  去年有一天晚上,與一個當年的學生秀嫩微信時,她說她買了100斤的破布子,正在熬製時,我的記憶閘門瞬間被打開......,

  我告訴她假如航班開放後,我想讓她寄一點過來給我。

  直到上個月我發微信給秀嫩說有朋友要來菲律賓後,她才去給去年醃製的破布子開封。拿到了破布子之後,我上網查了破布子的食譜,第一次用破布子加豆腐煮,煮完之後,我迫不及待地嘗一口,有母親的煮菜的味道。

  母親遠行已經12年,每當念起她,總會想起她做給我吃的當年非常難見的各種美食。當我有了自己的孩子們的時候,我很奇妙的無師自通地能煮出各種我記憶中媽媽的味道來滿足嘉翊的味蕾。

  感恩我親愛的學生、朋友們通過破布子的接力運送來滿足我的要求,這一份情誼實在厚實。

  (02/19/2023)

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