黃琳涵：尉犁的煙火

　　我與尉犁結緣，源于年少時對羅布泊故事的癡迷。書中說，尉犁那片古老而又廣袤的土地上，藏著千年的胡楊。胡楊林下，牧羊人的歌聲悠揚，炊煙在黃昏中裊裊升起，融入暮靄。這些文字間躍動的煙火氣，在我心底播下了嚮往的種子。

　　十餘載癡迷後，我終于在初秋時節隨考察隊穿越茫茫戈壁，踏上這片土地。第一縷尉犁風拂過臉龐，沙土與胡楊葉乾澀的氣息撲面而來，像一首低沉的古謠，瞬間將我擁入懷抱。

　　次日清晨，天邊剛泛起魚肚白，營地旁的小溪已傳來聲響。走出帳篷，幾位維吾爾族大媽正俯身泥爐打囊。她們手指翻飛，麵團在掌心旋轉，變成一個個渾圓的囊餅，啪地一聲貼向泥爐內壁。爐火吞吐，麥香混雜著胡楊木炭的辛香氣息瀰漫開來。一位大媽抬頭見我們好奇，眼角漾開皺紋，用油紙裹起一塊剛出爐的熱囊塞到我手中。那囊溫熱，外殼堅硬，內裡柔軟，咀嚼間絲絲甜意在舌根滲出，成為我對尉犁最初的味覺記憶。

　　羅布人村寨低矮的房屋嵌在沙丘旁，由巨大的胡楊木構築。陽光穿透木隙，在刻滿斑駁歲月的屋脊上投下光斑。踏入一處靜室，老者枯瘦的手掌撫過一隻羅布麻編織的罐子，罐身的紋路如同這片風沙刻蝕過的土地。他聲音沙啞，講起沙漠深處的海子，講胡楊林間護佑族人的精魂。那些詞語沉甸甸的，像積滿苔痕的古老石塊。他的眼神渾濁，卻沉澱著對這土地千年不移的情愫。我指尖觸碰陶罐冰涼的麻紋，聽見風聲刮過村外那片金色林梢，發出嗚咽般的低響。

　　告別村寨，夕陽的餘暉將我們引向那片喧騰之地。

　　街道兩旁，燈火漸次亮起。一處“阿依古麗”烤串攤前火光跳躍。“嘗嘗這個！”女攤主麻利地遞過一串烤肉。肉塊不大，簽頭焦黑，油珠兒在滋滋聲中滾落。我吹了吹，輕輕咬下。外皮酥裂，內裡滾燙的肉汁裹著香辣瞬間溢滿齒頰，粗獷熱烈的滋味驟然喚醒沉睡的味蕾，催促著我急急嚥下，又迅速咬下第二口。

　　不遠處的人堆裡，“艾力江師傅特色糕點”的招牌搖曳著。艾力江師傅雙手沾滿油光與麵粉，靈巧地將麵團拉長，切段，指尖幾經捏合，便綻放出一朵柔嫩的糕點之花。“沙漠玫瑰！”他笑著將新鮮出爐的點心放到我手上。金黃油酥的外殼覆著細密糖粒，入口是濃郁的奶香與溫和的甜意。“祖上傳下的手藝，別處尋不著哩！”他眼角的笑意在爐火映襯下格外明亮。

　　夜市霓虹流淌，一副紅底金字的對聯格外醒目：星河滾燙，人間理想；月影婆娑，世間溫柔。它懸于鼎沸人聲之上，道盡了眼前這幅流動的畫卷。各色香氣在燈火編織的光帶中糾纏：油酥的、炭火的、香料的、麥子的……匯成一條奔騰的氣味之河。

　　羊肉，是這片煙火畫卷中濃墨重彩的一筆。“羅布人家”的烤架上，大塊羊肉皮脂相接，油脂滴入炭火，爆起一陣淡藍火苗和濃烈的焦香。“這樣吃才過癮！”買買提說著，用刀尖挑起一塊滋滋作響的肉，穩穩落在我盤內。顧不得燙，一口咬下，豐腴的脂香混合著淡淡的鹹鮮和某種荒漠植物特有的微辛香氣，在口中奔湧衝撞，帶出原始而純粹的滿足。

　　夜愈深，煙火升騰。這氣味繚繞在胡楊木、粗糲沙石與人們的笑語之間，浸潤著每一個踏入此地的漂泊者。它無聲訴說著生活的熱氣騰騰，以最直白的滋味貫通了言語的屏障，在舌尖與心間搭一座橋樑，讓不同的血脈于此共溫一碗羹湯。