来台州过年,这篇攻略就够了!
稿件来源:中新网微信公众号
2024年02月18日 09:48
台州地阔海冥冥
云水长和岛屿青
唐朝著名诗人杜甫
笔下描述的
便是位于浙江沿海
一个经常被读错名字的城市
——台(tāi)州
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迎新春过新年
传统文化与现代庆典
交织出一幅丰富多彩的画卷
让我们一同踏上台州的新春之旅
漫步于山水之中
感受美食的香气
节日的独特韵味
共同沉浸在新春的喜悦氛围中
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01
品评
一份浓浓的氛围感
台州的新年
大街小巷都洋溢着喜庆的氛围感
整个城市都沐浴在欢腾的氛围中
每一个角落
都在述说着岁末的故事
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要想感受台州的新春氛围
必然要观看一次“大有来头”的
台州专属版“舞龙舞狮”
其中尤以台州临海的黄沙狮子为代表
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始创于北宋年间的黄沙狮子
又称上桌狮子
作为首批国家级非物质文化遗产名录
以舞、武结合
高超演技名扬四方
具有浓郁的乡土气息
及鲜明的地域民俗特色
是汉族民间精湛武艺
和传统舞狮表演的完美结合
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去年杭州亚运会
临海的黄沙狮子
还走上了亚运会的国际舞台
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观赏完舞龙舞狮
便可以来到台州仙居县
做花灯过新年
是台州人刻在DNA里的记忆
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仙居花灯又称无骨花灯
造型别致,工艺独特,古朴典雅
灯身没有骨架
全由用绣花针刺成各种花纹图案的纸片
粘贴而成
且轻巧能飞
花灯工艺源于灯会兴盛的唐朝
又被称作“唐灯”
作为国家非物质文化遗产
还被誉为“中华第一灯”
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制作完花灯
不妨来一次“走八寺”祈福
台州府城走八寺的历史源远流长
“登长城、走八寺、行大运、保安康”
是台州新年祈福的传统文化活动
何奏簧篡修的《民国临海县志》载
“正月八日,妇女入庙烧香,谓之‘走八寺’。”
通过不重复走完八座寺庙
为自己和家人祈福来年顺利
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入夜后
来到台州路桥区十里长街
南官新天地游船码头
看打铁花艺人赤膊上阵
击打后的铁水飞向空中
如花绽放
壮观又浪漫
随着纷飞的铁花
流光溢彩的“凤凰飞天”表演同步登场
带来了一场寓意美好的视觉盛宴
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在入口处
作为文化艺术瑰宝
巨大的铜梁龙灯正式亮灯
气势磅礴、栩栩如生的龙灯
也是台州夜游老街合影“必打卡点”之一
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一份浓浓的春节氛围感
如期而至
02
品味
一幅辽阔的山水画卷
台州又被称为
一座唐诗里的城
正是因为台州的山水
构成了一幅辽阔的泼墨山水画
山是台州一切地理环境的底色
读懂了山
便读懂了台州
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“一座天台山,半部全唐诗”
如果像古代文人骚客那样
沿着浙东唐诗之路南下
进入台州的第一站——天台县
将会被一座赤色的高大山峦所震撼
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石梁景区属花岗岩地貌
风景奇特
集天下山水奇观于一体
1988年便被评为浙江省十大旅游胜地之一
来到天台山
还能欣赏唐朝诗人曹松口中的
“万仞得名云瀑布,远看如织挂天台”
——天台山大瀑布
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同时天台山
孕育出佛教中国化后的第一个本土宗派
——天台宗
天台山国清寺内
还奉有象征姻缘及财运的和合二仙
新年不妨前来许愿祈福
作为浙东唐诗之路的文化高点
天台山不仅是盛唐诗人的行吟理想
更是无数人心中向往的浪漫远方
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游览完继续向南
深入台州腹地的仙居县
一座名叫“神仙居”的山不可错过
这里不仅有世界上最大的火山地貌集群
还是仙居县城得名的原因
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这里有“观音、如来、天姥峰
云海、飞瀑、蝌蚪文”六大奇观
以及“西罨慈帆”“画屏烟云”“佛海梵音”
“千崖滴翠”“犁冲夕照”“风摇春浪”
“天书蝌蚪”“淡竹听泉”八大景
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北宋景德四年
宋真宗以此地为
“洞天名山屏蔽周卫,而多神仙之宅”
诏改神仙居所在之地“永安”为“仙居”
仙居县由此更名
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如果说山奠定了台州之魂
水则给了台州之魄
在台州椒江区
台州湾东南洋面
四面环海,风光秀丽
有一个素有“东海明珠”之称的岛屿
——大陈岛
开阔而肃穆的垦荒纪念碑
在五角星形的广场映衬下庄严而大气
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“东海第一大盆景”甲午岩
静静地遥望
在青山红花之畔与大自然共呼吸
潮起潮落,百草丰茂
遍布着斑驳印记的石屋层层叠叠
来到大陈岛
追寻陶渊明笔下的“世外桃源”
在台州
山水的自然形态与人文风貌珠联璧合
层峦叠嶂的山脉
构成了台州的脊梁
碧波万顷的水流
构成了台州的血脉
03
品尝
一口满足的糯叽叽
除了独特的自然风光
台州还是一座来了就想吃
吃了还想再来的城市
台州人常用
“糯叽叽,甜蜜蜜,鲜嗒嗒”
九个字来形容台州美食
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作为“糯叽叽”的天堂
“糯”
已经深刻烙印在
每一个台州人的心里
哪怕是没有来过台州的人
也对此有所耳闻
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糖心糕是老台州人的糕点记忆
以晚米粉、红糖为原料
并使用传统的棉线切割
刚刚好的柔软、刚刚好的Q弹
刚刚好的甜味、刚刚好的温暖
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台州梅花糕也是一绝
因形似梅花而得名
表皮被烤得焦黄、软软糯糯
同时用料丰富
配以葡萄干、豆沙、黑芝麻等食材
软绵的口感
浓缩的甜香味
热乎乎的夹馅
一口便愉悦了所有待放的味蕾
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作为台州特产之一的番薯庆糕
既有番薯的清甜
配上糖的甘甜
一口咬下
芝麻的脆、桂花的香、糯米的黏
在口中三重奏
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感觉没吃饱?
那一定要来尝尝台州嵌糕
外层的年糕皮软糯
再将土豆丝、胡萝卜丝等蔬菜
或是炒面、油条等面食作为馅料
包进年糕皮里
师傅熟练地将敞开的边缘拧成麻花
然后从热气腾腾的卤肉桶中舀上一勺肉汤
从开口处浇进去
瞬间鲜香四溢
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最后
来上一个乌饭麻糍收尾
糯米被乌叶汁浸泡
放上蒸笼
继而在石臼里用石锤捣韧
擀面杖将其滚压成的薄薄的
青中带黑的台州特色
吃一口,细腻爽滑
麻糍的糯甜
配以树叶的清香
叫人欲罢不能
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香香糯糯的台州味道
一口便黏住年味
丰富的美食文化中
也展现了台州的独特魅力
为旅途添一份难忘的风味记忆
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翘首以盼待春风
人间至禧小团圆
台州味 过大年
这个新年
一起来台州寻年味吧
资料来源:台州文旅、台州发布、临海发布、临海文旅、黄岩文旅、路桥发布、仙居发布、椒江发布等
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