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茶饮新风尚 传承文化促发展

2024年09月22日 14:14 稿件来源:菲律賓商報   【字体:↑大 ↓小

稿件来源:菲律賓商報

2024年09月22日 14:14

  当下在安徽省黄山市屯溪区,一种被称作“新中式调饮”的茗茶新玩法正悄然流行起来,给传统茶文化增添了新的活力。作为黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶的发源地,充足的茶资源,更是为其提供了丰富的创意空间。

  跟传统的泡茶方式不同,新中式茶饮创新使用量杯、摇杯、喷枪等器具,将茶与水果、中药、酒酿、冰块等材料进行充分调和,形成了风味、口感、外观各不相同的多样化产品。

  调饮师汪荪是黄山市德茗舍茶艺职业培训学校校长。2021年,汪荪顺应新的饮茶潮流,率先在当地开展“新中式调饮”的研究和推广。她以黄山茶为基础,创新推出各种新中式口味的茶饮,这些产品一经推出,就受到了以“90后”“00后”为主流群体的消费者的喜爱。口感丰富、有益健康且兼具美学价值,这些都完美契合年轻人的消费需求。

  “新中式调饮”的兴起不仅为茶叶消费注入了新动力,还让更多的人,尤其是青少年,近距离地感受到了茶文化的魅力。一些老字号中药店铺也推出养生系列的茶饮,搭配各式中药材和水果,调制出适合夏天消暑的茶饮,同样深受年轻游客的喜爱。“我们在今年夏天推出的中药茶饮,口感很独特,消暑又解乏,很多游客都买了我们的组合茶包回去冲泡,反响非常好。”屯溪老街中药老字号“石翼农”的店主汪鑫说。

  如今,新中式茶饮店铺在黄山市如雨后春笋般涌现,成为年轻人社交的新去处,带动了周边产业的发展。还作为一张独特的文化名片,吸引大量游客前来品尝打卡,进一步推动了旅游业的发展。新中式茶饮将传统茶文化与现代文化连接起来,让古老的茶香在年轻人的心中再次飘香,同时也为黄山市的茶产业带来了新的机遇与挑战。

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