菲大研究報告 大岷區傳統市場販售雞肉 發現高度耐藥性沙門氏菌

　　本報訊：科學家在大岷區各傳統市場販售的雞肉中，發現對抗菌藥物具有“高度”耐藥性的沙門氏菌。

　　此發現來自菲律濱國立大學迪利曼總校—科學學院生物研究所的研究報告。

　　該研究所于4月25日週五發佈有關聲明。

　　沙門氏菌是常見食源性致病菌，攝入後可能引發腹痛、腹瀉、發燒、噁心及嘔吐等症狀，病程可持續2至7天。

　　針對研究樣本，菲律濱國立大學迪利曼總校—科學學院生物研究所表示：“在抗菌藥物測試中，觀察到高水平(超過 45%)的多重耐藥性，共檢測出50種抗菌素耐藥基因(ARGs)，可對 12 種不同類別的藥物產生耐藥性。”

　　根據世界衛生組織說明，抗菌素常用于雞等食用動物，以預防疾病並促進生長。

　　但世衛組織也警告，濫用和過度使用抗菌藥物會使細菌產生耐藥性，這些具耐藥性的細菌可能透過食物等途徑傳播給人類。

　　該研究所指出：“本研究顯示有必要加強對污染細菌的監測，並制定農場層級的抗菌藥物使用規範。”

　　它補充說明：“感染多重耐藥沙門氏菌(特別是高毒力血清型)，可能導致危及生命的全身性症狀且無藥可醫，對免疫力低下群體風險尤甚。”

　　科學家呼籲提升農場、診所及社區對抗菌素耐藥性與多重耐藥性的認知。

　　他們還請求支持抗菌藥物替代品的研究與開發。