十四年的成功： 標誌性的金海灣鮑翅海鮮大酒樓即將煥然一新

　　本報訊：中國美食有著深厚的傳統，菜譜代代相傳。點心、湯、燒烤和其他標誌性的菜餚，在幾個世紀前就已臻於完美，直到今天仍然很受歡迎。在金海灣餐飲集團Golden Bay Restaurant Group供應這些正宗的經典菜餚超過14年；對於餐飲行業的任何品牌來說，這都是一個了不起的成就。自2009年以來，金海灣鮑翅海鮮大酒樓駐紮在Macapagal Bay Area，並且正在進入一個新時代；他們的秘訣不做無意義的事，而是簡單地朝著一個新方向地轉換跑道。

　　金海灣鮑翅海鮮大酒樓樓高三層，是菲律濱最大的獨立餐廳之一，擁有眾多貴賓多功能廳、一個主餐廳和兩個可容納1000名客人的宴會廳。從舉辦盛大的婚禮慶典到親密的聚會，酒樓為所有人提供服務。由於酒樓的訂桌和多功能廳預訂始終爆滿，酒樓的翻新工程一直被擱置直到現在。

　　隨著金海灣所駐紮地區的金融和文化迎來蓬勃的發展，管理層決定是時候重振金海灣的餐飲體驗。受到周圍熙熙攘攘的現代能量的啟發，酒樓將經歷新的復興，目的是為每一位食客提供豐富的用餐體驗。他們把這種復興歸功於他們的忠實食客，同時給新食客留下持久的印象。

　　雖然看起來這家標誌性的酒樓正在經歷徹底的改革，但東主希望恢復讓金海灣成功的元素。金海灣鮑翅海鮮大酒樓的母公司Golden Bay Fresh Landholdings的首席運營官Jardin Wong表示：“我們希望在保持悠久傳統的同時擁抱未來。這是一種微妙的平衡，既要保留我們的傳統，又要融入開創性的用餐體驗。”

　　為了跟上該地區的現代建築，酒樓的外觀和內部將由來自ASYA Design的Albert S. Yu建築師所 率領的團隊進行全面翻新。設計概要是將這座酒樓建築變成一個勝地，位於繁忙的Macapagal Boulevard上的一個標誌性建築。眾多的貴賓廳和餐廳區也將得到現代化的改造，改造成永恆且精緻的空間。

　　與新面貌相輔相成的是，金海灣鮑翅海鮮大酒樓的菜單也得到了來自香港的知名大廚的更新。世界級的一流菜單仍然包含傳統和現代的中式菜餚和受食客們的最愛，也將為食客提供一系列回味無窮的正宗菜餚和甜點選擇，無論是特別晚宴，還是慶典活動。

　　十多年後的今天，金海灣鮑翅海鮮大酒樓在漫漫征途中迎來了一個嶄新的時代。雖然有很多變化，但始終保持久經考驗的傳統，這些傳統使他們在菲律濱餐飲行業的競爭中佔據了一席之地。金海灣鮑翅海鮮大酒樓將成為菲律濱以中國文化和美食為特色的美食聖地。

　　翻新工程將分階段進行，第一階段目前正在進行中。

　　在工程期間，酒樓仍將照常營業。新的金海灣鮑翅海鮮大酒樓將於2023年晚些時候開業。

　　金海灣鮑翅海鮮大酒樓位於Lot 3 & 4, Block A2, CBP1, DiosdadoMacapagal Boulevard, Pasay City, Philippines。請關注他們的臉書頁面或他們的網站www.goldenbay.com.ph，以獲取最新消息。