農業部將振興水牛業 以擴大商業乳製品生產

　　本報訊：農業部(DA)正在全國範圍內振興菲律賓水牛養殖，以幫助農村創收，並支持馬科斯政府的乳製品營養計劃。

　　農業部副部長

　　在週四的一次採訪中，DA副部長德奧格拉西亞斯·薩維拉諾(Deogracias Victor Savellano)表示，為了實現這一目標，農業部已經開始分發幾個“套餐”來選擇農民合作社。

　　他解釋說，每個“套餐”計劃由25只水牛組成，農民團體可以飼養這些水牛，並最終用于擠奶。

　　薩維拉諾指出：“商業規模飼養卡拉寶為菲律賓農民提供了新的生計機會。這也使當地生產所需的牛奶成為可能，以供應總統提出的兒童母乳餵養計劃。”

　　有人指出，費迪南德·馬科斯總統在瑞士達沃斯舉行的上一屆世界經濟論壇上發誓，政府將加大對糧食生產舉措的投資，特別是為社會最弱勢群體的兒童提供食物。

　　薩維拉諾表示，農業部菲律賓水牛中心(PCC)已被指派領導這項工作，首先重新安置我國停滯的水牛數量。

　　他說，菲律賓水牛中心現在正在通過進一步引進來自印度次大陸的外國水牛品種，特別是摩拉(Murrah)水牛來解決遺傳學問題。

　　與此同時，菲律賓水牛中心主任羅·薩爾塞斯(Caro Salces)解釋說，印度水牛物種可以很容易地與本地的水牛雜交，以產生更適合支持乳製品行業的更新基因庫。

　　他說：“我們本地的水牛是為工作而飼養的，但它們產奶量沒有那麼多。另一方面，摩拉水牛產奶量很大。通過將兩者雜交，我們能夠生產出更多產奶量的動物，同時仍然適合在田里工作。”

　　薩爾塞斯援引菲律賓統計管理局(PSA)最近的調查顯示，我國的水牛總數量在270萬至290萬之間。

　　然而，他估計，這些水牛中只有3萬至5萬頭適合商業牛奶生產。

　　薩爾塞斯指出，為了發展國內乳製品行業，菲律賓水牛中心目前正在薄荷和三寶顏建造牛奶蒸餾設施，預計將于明年1月投入運營。

　　他解釋說，這些設施包含了允許新鮮水牛牛奶在儲存中保存長達一年的技術，這是支持乳製品行業商業規模所必需的。