Solaire度假娛樂城Finestra餐廳 隆重呈獻加州美酒晚宴

　　本市訊：晨麗度假娛樂城(Solaire Resort Entertainment City)的Finestra餐廳呈獻薈萃加州葡萄酒產區——納帕谷(Napa Valley)、門多西諾(Mendocino)和洛斯卡內羅斯(Los Carneros)——的意式佳釀之夜。於11月27日下午6時舉行的豐盛配餐晚宴中，透過每道品酩探索各產區獨特風土與文化底蘊。由行政總廚Andrea Spagoni匠心設計的六道菜單，佐以珍稀葡萄美酒，誓將締造美食、瓊漿與良伴交織的難忘夜晚。

　　六道菜的美食之旅始於洛克菲勒生蠔(Rockefeller Oysters)，配搭來自納帕—門多西諾(Napa-Mendocino)的2020 年份“Norgard Vineyard”白詩南(Chenin Blanc)。接著是配上辣椒蛋黃醬的波士頓龍蝦餅(Boston Lobster Cake)，以來自納帕谷(Napa Valley)貝靈哲酒莊(Beringer)的2022 年份“Private Reserve”霞多麗(Chardonnay)作襯托。第三道菜是烤鴨胸配南瓜及薑蜜釉，與來自納帕—洛斯卡內羅斯(Napa-Los Carneros)黑駒酒莊(Black Stallion Estate)的2021 年份“Heritage”黑皮諾(Pinot Noir)和諧搭配；隨後是配以雞肝釉、杏脯和黑椰菜的巴塔哥尼亞犬牙魚(Patagonian Toothfish)，佐以來自納帕—門多西諾的2021 年份“Ophelia”品麗珠(Cabernet Franc)。主菜是美國頂級牛柳配焗愛達荷馬玲薯，與納帕谷紅杉林酒莊(Sequoia Grove)的 2016 年份 Cambium 完美搭配，最後以奢華的黑朱古力批配櫻桃、焦糖合桃和納帕雪糕作結，並配上來自納帕谷黑駒酒莊的 2019 年份 Bucephalus 紅酒。這場精心策劃的晚宴旨在頌揚加州餐飲的玩味精神和奢華優雅，為賓客提供一個難忘的美食與佳釀之夜。

　　此專屬活動專為美酒、珍饈與奢華體驗的鑑賞家而設，彰顯晨麗度假娛樂城為具品味的賓客創造難忘夜晚的承諾。預訂請致電 (02) 8888-8888 或電郵 restaurantevents@solaireresort.com。查詢詳情或線上預約請瀏覽 https://sec.solaireresort.com/offers/dining/finestra-california-wine。