鄭亞鴻：聞香話茉莉

　　這些天，走近我家陽台，便可聞到陣陣淡雅清香，這是陽台種的兩盆茉莉花開花了，而且葉茂花繁，聞著茉莉花香，倍覺清爽。

　　茉莉花，木犀科素馨屬植物，據說原產印度、阿拉伯，中國南方和世界各地廣泛種植，茉莉花開的花潔白，極香。宋朝姚述堯曾寫《行香子•茉莉花》讚美茉莉花：“天賦仙姿，玉骨冰肌。向炎威，獨逞芳菲。輕盈雅淡，初出香閨。是水宮仙，月宮子，漢宮妃。清誇苫卜，韻勝酴糜。笑江梅，雪裡開遲。香風輕度，翠葉柔枝。與王郎摘，美人戴，相宜。”南宋詩人劉克莊說茉莉“一卉能薰一室香，炎天猶覺玉肌涼。”羅願則給了它“東南第一花”的美名。可見，自古以來，人們就喜愛茉莉花。

　　說起茉莉花，人們就會想起那首耳熟能詳的歌曲《好一朵美麗的茉莉花》：“好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人誇……”這首歌是根據流行於蘇北的民歌《鮮花調》改編成的，具有鮮明的民族特色，旋律優美，婉轉流暢，清盈活潑，優美的曲子加上宋祖英等歌唱家甜蜜的歌喉，讓這首歌享譽國內外。1997年6月30日午夜，香港回歸祖國的交接儀式上，在中英兩國領導人出場前，兩國軍樂隊各奏三首樂曲，中國軍樂隊演奏的第一首樂曲就是《好一朵美麗的茉莉花》。1999年12月19日午夜，澳門回歸交接儀式現場，當中國政府代表團入場時，軍樂團演奏的也是《好一朵美麗的茉莉花》。這首歌的廣為流傳，為茉莉花揚名增光。

　　不僅中國人喜歡茉莉花，菲律賓人也喜歡茉莉花，我到菲律賓探親時，得知菲律賓的國花就是茉莉花。據傳在西班牙人統治期間，菲律賓有一位叫做拉剛家林的熱血志士，毅然參加反抗西班牙人的愛國鬥爭，在和女友李婉婉話別時說：“親愛的，如果我不幸血流大地，希望你不要難過，也不要忘記我，請時時為我禱告！”李婉婉也表明自己的心意：“我會的！我發誓一生一世深愛著你！”不幸的是，在鬥爭中，拉剛家林為國捐軀了。李婉婉悲痛不已，每天以淚洗面，身體因此一天不如一天，最後終於香消玉殞。朋友把她安葬以後，沒想到墓地竟長出一朵從沒見過、清香動人的白色花朵，那就是茉莉花。這個故事一直流傳在民間，茉莉花也因此根深蒂固地活在菲律賓人心中。1943年，駐菲總督莫非選定茉莉花為菲律賓之花。菲律賓獨立後，仍然把象徵純潔和永恆愛情的茉莉花定為國花。

　　茉莉花不僅供欣賞，還是著名的花茶原料及重要的香精原料。福州市的特產茉莉花茶，就是用經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的。以前我到福州出差，總要買一些茉莉花茶。作為泉州人，我平時都喝鐵觀音茶，喝茉莉花茶，與其說品茶，不如說是品茉莉花香。

　　我喜歡茉莉花，喜歡它的潔白無瑕，喜歡它的淡雅清香，喜歡它將一陣陣芳香帶給人間，送到千千萬萬百姓家！似乎還有一個原因，那就是我從未謀面的太祖母名字就叫“茉莉”。

　　2022年6月18日