亞莉：故鄉情深 往事歷歷 深切懷念我的奶奶（二）

　　小漢時經常聽奶奶講什麼節季，什麼月令要到了就有什麼新的蔬菜、水果、五穀收成了，新出來的這幾種東西很好吃很甜很甘，這些東西都是跟著季節發生變化而來種植的農產品。我們中國是經過一年四個大季節變化來區分的春、夏、秋、冬，然後再把一年12個月分成每個月一個節季，成為一年12個季節，到大漢上學時才曉得理解；每個月又分為兩個小節，編上順口溜給我們好記得又清楚，一年四季，12個月分成24個小節編課程給人們明白時節與節季，才對人們生活吃食健康有保障，老祖宗很有智慧，是這樣編成順口溜給我們好好牢牢記住這24個小節。“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋露露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒，每月兩節日期定，最多相差一兩天。”這短短的42字就把一整年的24個小節和12個大節與四季春夏秋冬大節氣分得一清二楚，老祖宗留下來的智慧真的很高超優越，使我們後輩對農作物蔬菜水果等等種植，都是隨著季節氣候變化來收成農作物果實的，什麼季節生成吃什麼東西，是上天賜給我們的產物，如是反季節吃，就會變成像似吃了慢性的毒藥。大家對季節性的食物來源有上過學的人，都會比我更清楚地深入瞭解，在這裡不要多舉出了，相信大家都會很通透的。但反過來說事項都沒有絕對的等分，有的人讀過書，文化程度又很高，但對農家的知識一竅不通，這叫缺乏實踐，只是紙上談兵而已，不去加深瞭解。但也有另一種人，挑豆𠁞，相豆會，專挑別人的短處指指戳戳，正經要叫他做“半盤”，“嘴精腹亂經”，這種人叫“嘴研腳瘸”這都是閩南語，是藉著奶奶之前教我的閩南語來用一連串的土話，國語的意思是真正要叫他做，什麼都做不出來。

　　但有的農民連孔子門都沒上過，可是農家的活，說得有條有理，條條是道，做事情，緊腳接手，種出來的糧果蔬菜水果，成果纍纍大豐收，這叫實踐是檢驗真理的唯一標準，實踐出真知，甚至也懂得什麼季節應該要吃什麼品種的水果都分得一清二楚。這都是老祖宗留下來的智慧結晶，按照慣例得出的成果去總結出來的經驗，知道什麼月令該吃什麼水果蔬菜，對身體更有益健康，老祖宗是這樣編列的。一月專吃獼猴桃，二月甘庶營養高，三月旺萊正當時，四月山竹胃口調，五月草莓為上品，六月水果櫻桃王，七月桃子全身補，八月西瓜暑氣消，九月葡萄抗氧化，十月白梨把肺補，十一月蘋果值人參，十二月桔子添福壽。真的我們要相信祖先的智慧總結出來的經驗是有科學道理的，這更充分說明社會實踐是檢驗真理的唯一標準，這是老祖的聰明智慧結晶成就了科學的研究依據。

　　在這裡簡單再摘一兩個小例來加以補充說明，老祖宗說的話是有科學性的。例如“空心菜”超過農曆六月份吃就有毒，俗話說“吃六月應巧毒飯匙槍”，“飯匙槍”是蛇其中一種分類的名稱。在這裡停下補充講一下，我所寫出的話語，都是我小時候聽奶奶對我講的話與平常時聽到朋友所反映出來的話，原意照搬用閩南語寫寫出來，這是我的觀眾朋友要求的，為了顧及一團好朋友要求愛聽古早人說的話語與朋友反應出來的話用閩南語原話來寫，有時碰到許多偏僻字不懂得怎樣找什麼字來代替，一時也是想不出來要用什麼字來表達出比較適合，也是會感到辛苦點，但想到朋友都愛讀白話文，那就來個遷就好友一下。哈哈，現在的“空心菜”閩南語叫“應菜”是12個小節不能吃，等於是半年的時間不能吃的空心菜，有12個小節可以吃的，是要等到大雪季節過後再種植。例如“龍眼”龍眼是夏季的水果，多是在七月份之間會成熟，六月份前後市面上就有售賣的。它的品種有很多種，品種不同成熟上市的時間也是不一樣。例如泰國的“龍眼”通常在五月下旬就會成熟了，而烏龍嶺的在九月上旬才能成熟，但大部分都是在七月份成熟的。想起小漢時，村裡有兩位村民種幾棵“龍眼”樹，小漢時就跑去找同學一起去摘“龍眼”來吃，奶奶告訴我，到白露季節就不能吃“龍眼”了，因裡面自變有極幼小的蟲子，如果出這個月季再去吃，會影響到肚子疼，這對身體不好，奶奶說的話使我印象很深刻。到出國了後才知道“龍眼”雖然是在夏季的水果，但是有分品種的，與地區氣候等因素變化而異的，“龍眼”的節季不長。所以每種蔬菜和水果都有分季節性在種植吃的，凡不是季節性的東西都不好吃也不該吃，對身體不利因素，是季節的東西自然好吃又有營養。比喻拿葡萄來舉一下，例如，一個人去等自然節季生長的葡萄慢慢等它長熟出來才摘下來吃的話，另外一個去吃不是正季節的，又是經過用化學來培植的，然後再用催速劑一天果實就被催熟了，去吃這種的葡萄，請大家想一下這兩個人的營養那一個比較豐富，又那一個的身體健康比較不會受到影響，答案肯定大家心知肚明。

　　物以稀為貴，任何吃食不管它的營養價值有多高有多好，都不能去吃多與長期使用去吃這項東西，會變反作用，不然老天爺都不會安排一年的氣候轉變來交換節季。我們中國是一年四季跟著季節氣候轉變的輪流地吃著不同品種正季的水果，這是上天賜給我們自然的發展規律的產物，這樣對身體益處多多，是件好事，不能越軌，不適合季節性吃的水果，季節過了自然朽枝落葉。再拿葡萄來比喻，葡萄如是季節到了，自然枝葉茂盛，開花結果，果實成熟了，摘下來吃，使人感受著清甜的滋味，所以所有的水果也是跟著四個大季節輪迴生長來劃分類的，農作物種植也是有分類季節性的，這是上天踢給人們的一種食物品種，不然就不會出現這句話，人是靠天靠地吃飯的，不要逆天逆地這是真知灼見，不要不相信老天爺，這也是有科學理論的道理，都是根據春夏秋冬的變化，季節分類種植該吃的是什麼東西，對身體健康才好，這都是有研究的，生成在這個節季的氣候讓給這種植物繁衍生長，生長結豐碩果實來餵養人類，吃起來自然對身體好，不要去吃不是季節性的東西，對身體健康會產生不良的影響，如不信，中標就艱苦。 

　　又各個國家自然環境地理位置氣候不同，各種氣候因素發生不同的變化，要因地制宜與因人而異地吃東西，不要硬死要跟他人或跟別個國家一樣對比吃這物。我們老祖宗留下來的觀天識地理的資產，都是很有象徵的珍寶，我們老祖宗對咱們的地理位置與氣候變化，進行一番的推理與研究得出的經驗結合實踐來進行編製把一年劃分四季，來規劃分節季與節氣與季節的變化相比。之前古早人都是看日頭來推測時審來計算判斷率很強。連什麼時候天氣的變化會下雨，會颳大風，會好天，都計算得很準確。後來人們要辦任何喜事都要等看日頭再作決定，這就是看好日的由來吧！

　　寫於岷市