付玉成：一碗酸辣牛肉粉

　　應中國《散文網》之邀，2024年12月13日赴海南三亞參加第四屆“三亞杯”當代散文大賽頒獎典禮。從馬尼拉到三亞沒有直達航線，必須中途轉機，我選擇了深圳作為中轉，但時間太緊，只訂上了半夜的航班，13號的凌晨2:50從馬尼拉出發，到深圳早上5點鐘，國際航班轉飛國內要重新辦理登機，辦完手續，感覺又累又困又餓，於是，想先找個地兒填飽肚子，再打個盹，反正離8點多起飛去三亞的國內航班還有一段時間。

　　深圳確實是一個國際化程度很高的城市，機場配套和香港差不多，商業也是通宵不打烊，辦好全機手續後，我很快便在出發層上面找到了食街，選了一家湖南快餐店，並通過微信掃碼點了一份酸辣牛肉粉和一份紅糖磁巴，因為時間尚早，就餐人很少，除我和內人之外，只有隔壁桌上還有二位客人。兩桌人前後點餐，也差不多同時上菜，說巧不巧的是我們兩桌食物被調換了，多上了份臭豆腐給我們，鄰桌多上了份油炸磁巴，幸好我們還沒有動筷子，告知服務員後也就撤走了，對方可是已經動了筷子，只好額外付費，我們的主食是酸辣牛肉粉，點它是因為廣告圖片太誘人，那大塊的牛肉和青菜，叫人食慾滿滿，可實際牛肉粉上來後，發現差別比較大，湯水量差不多，只是沒有牛肉，直到粉盡湯竭，終於發現了些許牛肉沫星，裡面夾雜著一顆花生米大小的牛肉粒，兩桌人都搖搖頭，連湯帶水的吃光了桌上的食物，然後幾乎同時走出餐廳，四人心照不宣地相視一笑，就聽對方男顧客說，上錯菜是經常的事，可能是晚上沒有休息好，也可能是故意為之，因為現在生意難做，誰都希望多賣一點，肉少了些是因為成本日益增加，商家越來越也吃不消，還在繼續堅持沒有關門大吉就已經很不錯了，隔壁有幾家都已經歇業了，說是升級改造，其實是幹不下去了。說的在理，大環境不好，加上電商衝擊，實體店是越來越難做，維持基本生存都很不容易，這不是一家兩家的問題，從數字上看，經濟有增長，可商家沒感覺，是不是統計數字出了偏差或者經濟增長出了偏差，快速增長部分無關民生，當然這不是老百姓能夠解決的問題，但從失業高企來看，這不是什麼好的徵兆。深圳機場的食街很大，全國各地的名吃都有，國際品牌也不少，但機場出行客人並沒有往年那麼多，外國人也越來越少，免稅店時看的人多，買的人少，看來大家都在準備過苦日子。俗話說，混得差的人喜歡談政治，經濟不好的地方餐館多，是啊，餐館連餐館，食客又少，酸辣粉不做點手腳哪成啊！

　　飛機降落三亞，我們住在海景酒店，度假高峰時期的三亞也明顯不如往年，作為湖北人的我還想找碗酸辣粉吃，餐飲一條街也顯得比較蕭條，和當地人聊天發現，雖然遊客去三亞帶動消費本來是件好事，可三亞人並不高興，因為外地人去了推高了房價和物價，而當地的收入水平又非常低，按當地人的說法，原來椰子也就1-2元一個，現在是10-20塊，房價平均三萬多，大都被外地人買走了，當地人根本買不起，海邊基本都是東北人，本地人在三亞已經成了少數，房子大量的空置，可物價上來了就下不去，說是旅遊城市，其實只有三個月的旺季，其它九個月的時間要靠三個月賺的支撐。

　　經濟畸形發展，助長了貪污腐敗，最近三亞市長因經濟問題被抓，好像還是前赴後繼，缺乏實體的旅遊經濟看來也沒有可持續性。

　　一碗酸辣牛肉粉惹出這麼多閒話，可能我也是一個不受三亞歡迎的人！