自贸港政策赋能文昌鸡全产业链升级

　　本报海南文昌讯：4月5日，一场聚焦文昌鸡产业升级的“侨”见海南自贸港主题活动走进海南椰乡源食品有限公司。来自12个国家的30余名海外华媒代表、侨领侨青及网络红人实地探访了这家省级农业龙头企业的生产基地，试吃公司新研发的自发热原味椰子鸡汤。

　　作为深耕文昌鸡产业近十年的企业，海南椰乡源食品有限公司构建起覆盖“养殖-研发-生产-仓储-物流”的全产业链体系。公司现拥有标准化文昌鸡养殖基地、年产万吨的食品加工中心，以及辐射全国的冷链仓储配送网络，产品覆盖华南、长三角等核心区域，年市场规模持续扩大。据介绍，其位于文昌市东路镇的总部基地占地51亩，厂房面积超4万平方米，总投资达2.5亿元，凭借毗邻海口、文昌两大城市的区位优势(距美兰机场仅30公里)，已成为连接自贸港南北经济走廊的重要枢纽。

　　“我们正以工业化思维重塑传统农业。”企业负责人介绍，针对文昌鸡产业链长期存在的深加工不足、品牌化薄弱等短板，公司通过引入自动化屠宰线、预制菜产线及智慧供应链系统，推动产业向标准化、规模化跃升。目前，首条按供港标准设计的屠宰生产线于2024年底投产，可实现10小时内处理5万只文昌鸡的高效产能；配套的切割产线日产能达2万份，为后续预制菜生产奠定基础。

　　在活动现场，企业重点展示了即将于2025年启动的预制菜战略。规划中的四大产品矩阵涵盖文昌鸡特色菜、海产品预制菜、地标食品及团餐熟食，主攻企业团餐市场。

　　值得注意的是，企业创新推出的自发热椰子鸡汤成为本次活动焦点。这款融合海南本土椰子资源与文昌鸡的地方美食，采用航天级铝箔包装与便携设计，只需热水即可还原地道风味。“我们计划将其打造为海南文旅伴手礼标杆，借助南洋侨胞网络拓展国际市场。”现场工作人员透露。

　　数据显示，当前文昌鸡全产业链产值已突破百亿，带动超10万农户增收，成为海南乡村振兴的“金钥匙”。在这里，一只文昌鸡正经历从田间到舌尖、从地方美味到全球生意的华丽蜕变。