王强 ：澳門學新視野：從開埠史到植物傳播的文明交融

　　一、泉州講座：重繪海絲文明的時空坐標

　　2025年7月20日和21日，應國家藝術基金2025年度艺术人才培训項目“海上丝绸之路文化创意设计人才培训”项目组之邀，澳門大學澳門研究中心金國平客座教授，於泉州華僑歷史博物館與“請茶時間”生活美學空間舉辦了兩場專題學術講座，深入剖析東南沿海與世界互動的歷史軌跡，呈現澳門作為文明交匯之地的多重面向。

　　《澳門開埠史：從地理大發現到中西文化交流》

　　講座從16世紀歐洲“地理大發現”出發，指出奧斯曼帝國壟斷陸上絲綢之路，促使葡萄牙與西班牙等海權國家向東探索新航道。葡萄牙人藉由航海技術與海圖優勢，繞過好望角進入印度洋，最終於1557年在珠江口岸定居，開啟澳門的國際港口時代。

　　金教授強調，澳門的開埠並非單一政治協議的結果，而是中西多重需求與文化想像交會的產物——如明代“一條鞭法”下對白銀的高度依賴、皇室對龍涎香的執著、西洋火器如佛郎機砲與自鳴鐘的技術魅力等，共同構成了澳門成為中西交流門戶的歷史必然。

　　他並援引古地圖與語言學線索，指出“澳門”地名源自閩南語“亞媽港”(Amagao)，逐步轉譯為葡語“Macao”，而“濠鏡”也是來自閩南漳泉地区的古地名，則反映當地盛產日月貝的地理特徵，展現地名、自然與文化三者之間的深層關聯。

　　《在世界的中國有形遺產》

　　金國平教授在另一場講座中闡述澳門作為全球遺產與工藝文化的轉運站，強調中國陶瓷、絲綢、茶葉等商品如何自澳門走向歐洲、美洲與東南亞，並在漫長的交流中產生多元文化融合的創新成果：

　　紋章瓷：葡萄牙克拉克號商船大量輸出青花瓷，催生出結合歐洲貴族徽章圖騰的“紋章瓷”，成為全球瓷器貿易的重要見證；

　　“三牙”工藝：源自閩南語對“Portugal”與“España”的音譯“牙”，延伸出融合東西方技術與審美的牙雕工藝，反映語言、族群與技術共構的文化邏輯。

　　此外，金教授亦高度評價福建漆器在海上絲綢之路中的遺產價值——不僅見於大月港外銷漆器的國際影響，更延伸至中日漆藝互動、乃至“南蠻美術”在伊比利亞半島的演變過程，呈現中國工藝如何在跨文化舞台中實現再創造與當代轉譯。

　　二、《植物澳門學》：文明“種子”的全球遷徙

　　在泉州講座中，金教授亦重點介紹其與植物學者葉農共同撰寫的新書《植物澳門學——“葡萄牙人大傳播”》，該書以植物遷徙為研究核心，嘗試從農業史與生態史重構澳門在全球文明史中的新定位。

　　理論創見：“植物澳門學”作為全新學術概念，首次指出澳門是16至18世紀美洲作物東傳中國的首要轉運站，補足了以往“哥倫布大交換”中忽略葡萄牙人在在東方視角的敘事缺口；

　　農作物的文明轉化：玉米、辣椒、煙草等新大陸作物透過葡萄牙人和澳門進入中國，改變了飲食與農業結構——例如辣椒促成川菜與湘菜風格的形成，玉米、番薯與馬鈴薯則有助於明清以降人口激增時的糧食供應；

　　反向傳播的失語：除茶葉之外，中國物種經澳門進入世界的研究相對稀少，如月季花在歐洲的流布仍有待追索與系統建構；

　　跨學科方法：作者翻查葡語、西語原始史料，發現當時西班牙人多視美洲植物為“異花奇草”，而葡萄牙商人則著眼其商品潛力，進而形成澳門作為全球生態與商業節點的雙重地位。

　　三、澳門：一座永續運行的文明實驗室

　　金教授的系列研究致力於推動“澳門學”作為一門交叉學科的成形與深化，其核心議題為：

　　從港口空間到文明範式：自16世紀以來，澳門作為天主教、佛教、儒學、回教等信仰交流的場域，其建築語彙、語言混合與工藝技術共構出多重文化互鑒的城市場景，如大三巴牌坊與媽祖閣分別象徵歐亞文化的相遇與融合；

　　結語：文明的種子與港口的未來

　　在講座尾聲，金國平教授引用《植物澳門學》一段文字，為文明交流的未來注入詩意展望：

　　“文明的種子隨風飄散，穿越時空的縫隙……植物傳播不僅是物質交換，更是文化、思想與技術的交融。”

　　從迪亞士啟航好望角，到澳門碼頭裝卸貨船；從一粒來自安第斯山脈的玉米，到穿越歐亞的花卉與香料，澳門正以跨學科視野重繪全球化早期的知識地圖。

　　泉州與澳門之間的“雙城對話”，不僅是兩座歷史港口的文化呼應，更是海上絲綢之路精神在當代的一種延續與深化。